Elke maand kiezen onze curatoren één snack die er op alle vlakken uitspringt. Eerst zelf geproefd, daarna langs onze SnackCheck gelegd: klopt de smaak, en wat maakt hem beter? Bij JustBite geloven we in proeven, niet preken.
Deze maand wordt het chocolade, maar dan de eerlijke soort. Maak kennis met de Cocohagen Triple Chocolate.
Deze maand: Cocohagen Triple Chocolate
Waarom deze snack?
Smaak eerst. De naam zegt het al: drie vormen van cacao, namelijk cacaopoeder, cacaomassa en cacaoboter. Samen geven ze een diepe, volle chocoladesmaak en een textuur die het dichtst in de buurt komt van een stukje brownie. De smeuïgheid en de zoetheid komen van de dadels.
Precies de snack voor als de chocoladetrek toeslaat. Bij de koffie, in de namiddag, of gewoon wanneer je iets wil dat aanvoelt als een beloning.
De SnackCheck: waarom deze keuze klopt
We legden de Triple Chocolate langs hoe we snacks selecteren. Hij blinkt uit in onze drie dimensies van beter:
- Voedzamer: gemaakt van een handvol biologische ingrediënten, zonder toegevoegde suiker. De zoetheid komt volledig van de dadels, die ook vezels en structuur geven.
- Duurzamer geproduceerd: 100% plantaardig en biologisch, en zonder palmolie. Onbewerkt is bij Cocohagen geen marketingwoord maar een werkwijze: hele dadels, en verder zo weinig mogelijk eraan doen.
- Eerlijk & clean: een clean label zonder toevoegingen, bewaarmiddelen of kleurstoffen. Glutenvrij, lactosevrij en vegan.
Onze curatie: waarom wij voor Cocohagen kiezen
Het verhaal erachter is bijna te leuk om waar te zijn. Cocohagen begon in 2014 toen Asbjørn, toen nog politieagent in Kopenhagen, in zijn vrije tijd dadelballetjes begon te rollen. Toen zijn keuken te klein werd, belandde hij bij Jesper, een chef die onder meer hoofdchef was in Hotel d'Angleterre en kookte voor de Deense koninklijke familie. Een onwaarschijnlijke vriendschap, en een merk, waren geboren.
Vandaag draait alles nog steeds rond datzelfde idee: respect voor de ingrediënten, en zo weinig mogelijk eraan veranderen. Dat is precies het soort makers waar wij naar op zoek gaan. Een reep die je eerst overtuigt op smaak, en pas daarna laat zien hoe kort de ingrediëntenlijst is.
Zin om je team te verrassen met snacks die écht kloppen?
Ontdek onze flexibele snackoplossingen of voeg de Cocohagen Triple Chocolate direct toe aan je zakelijke winkelmandje in onze B2B shop.