Lesezeit: 3 Min.
Nachfolgend findest du die kurze Zusammenfassung unseres Gesprächs mit Miriam Bouwens von Food2Smile. Die vollständige Episode kannst du dir anhören über Spotify, SoundCloud, Apple Podcasts.
Über Miriam Bouwens und Food2Smile
Die Niederländerin Miriam Bouwens stellte sich nach einer langen Karriere in der Schuhbranche Fragen zur Relevanz ihres Jobs. Sie vermisste das Gefühl, etwas zur Welt beizutragen, und machte sich deshalb auf die Suche nach etwas, das ihr dieses Gefühl geben konnte. Sie fokussierte sich auf gesündere Ernährung und absolvierte dazu verschiedene Ausbildungen. Sie spezialisierte sich weiter und arbeitete mit übergewichtigen Kindern.
Während ihrer Arbeit mit Kindern merkte sie, dass eine bestimmte Frage immer wieder auftauchte: Wie können Kinder verantwortungsbewusst naschen und snacken? Da sie auf dem Markt kein einziges Produkt fand, das ihren Kriterien entsprach, beschloss sie, es selbst zu machen – und so wurde Food2Smile geboren.
Food2Smile hat seinen Namen nicht gestohlen, denn es ist die Mission von Food2Smile, allen, die ihre snacks probieren, ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Sie wollen ein gutes Gefühl schaffen, einen leckeren Moment für dich selbst, der noch dazu zuckerfrei und bewusster ist.
Bewusster snacken
Food2Smile möchte Menschen dabei helfen, bewusster zu snacken. Die bewusstere Option bleibt natürlich zum Beispiel ein Apfel, aber die snacks von Food2Smile sind mit Abstand die bessere Wahl im Vergleich zu herkömmlichen snacks mit künstlichen Süßstoffen, Aromen, Farbstoffen und so weiter.
Beim Snacken suchen wir vor allem eines: etwas Leckeres. Die snacks von Food2Smile sind deshalb zuallererst unglaublich lecker, aber sie machen den Snackmoment auch gleich bewusster.
Um diese nährstoffreicheren snacks anbieten zu können, hält Food2Smile an einigen wichtigen Gesundheitswerten fest und bleibt diesen konsequent treu.
Zuckerfrei
Zu allererst sind ihre snacks zuckerfrei. Die Produkte von Food2Smile enthalten nie zugesetzten oder raffinierten Zucker. Das heißt nicht, dass sie keine süßen snacks anbieten, aber diese snacks enthalten garantiert nie Süßstoffe wie Aspartam, Acesulfam K oder Geschmacksverstärker wie E621.
Die Süßungsmittel, die sie einsetzen, sind Isomalt für harte Bonbons sowie Stevia und Maltit für weiche Bonbons. Die Schokolade enthält Stevia.
Auch die Geschmacksverstärker, die sie verwenden, stammen immer aus natürlichem Ursprung.
Vegan
Außerdem ist 95 % des Food2Smile-Sortiments vegan, und 2024 möchten sie, dass das gesamte Angebot vegan zu machen. Damit möchten sie ihren gesellschaftlichen Beitrag zur Umweltproblematik leisten, die mit Fleischkonsum verbunden ist.
Glutenfrei
Immer mehr Menschen haben Schwierigkeiten, Gluten zu verarbeiten. Wir brauchen Gluten nicht, und viele Menschen wissen oft gar nicht, dass sie intolerant sind. Sie fühlen sich oft aufgebläht, müde, haben Kopfschmerzen... ohne das mit einer Gluten- oder Laktoseintoleranz in Verbindung zu bringen. Deshalb setzt Food2Smile auch darauf, den Großteil ihrer Produkte glutenfreizu machen.
Laktosefrei
Das gesamte Sortiment von Food2Smile ist praktisch laktosefrei, bis auf 2 Produkte mit Milchschokolade. Auch dafür arbeiten sie fleißig an einer laktosefreien Alternative mit veganer Schokolade.
Ballaststoffreich
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer bewussten Ernährung. Wenn ein Snack etwas mehr Zucker enthält (denk daran: nicht aller Zucker ist schlecht), schauen wir bei JustBite genau, ob der Ballaststoffgehalt hoch genug ist. Und die Produkte von Food2Smile passen hier perfekt ins Bild.
Dank Ballaststoffen wird die Energie langsamer im Körper freigesetzt. Ballaststoffe sorgen für einen gesünderen Bauch und helfen mit, allerlei chronischen Krankheiten vorzubeugen. Viele Menschen nehmen zu wenig Ballaststoffe zu sich, weil sie zu wenig Gemüse und Obst essen und stattdessen viel Weißbrot, weißen Reis und Ähnliches konsumieren.
Wenn du dich für einen bewussteren Snack von Food2Smile entscheidest, kommst du einfacher an deine empfohlene Tagesmenge Ballaststoffe.
Popped Chips
In fast jeder JustBite Snackbox findest du die Popped Chips von Food2Smile. Wir sind nämlich große Fans und unsere Kunden auch. Chips sind so ziemlich das meistgesnackte Produkt in Belgien und den Niederlanden, und es ist genial, dass es eine bewusstere Variante gibt, die trotzdem dieses knackige Chips-Feeling bietet.
Bei klassischen Chips isst du Stärke, Fett, Zucker, E621 und Salz. Food2Smile macht aus diesem beliebten Snack eine bewusstere Version, indem eine Kombination aus Kartoffel und Soja verwendet wird und die Chips gepoppt statt frittiert werden. So bekommst du ein proteinreiches Produkt, das viel weniger Fett enthält und ohne unnötige Zusatzstoffe auskommt.
Aktuell gibt es die Popped Chips in 3 leckeren Sorten: classic, paprika und salt&pepper. Und nächstes Jahr kommt schon eine 4. Sorte dazu!
Poppen vs. Frittieren
Beim traditionellen Frittieren wird das Produkt in heißes Fett getaucht, um es knusprig zu machen - dabei nimmt es jede Menge Fett auf.
Poppen ist ein Hitzeverfahren, bei dem kein Fett verwendet wird. Das Produkt wird trotzdem knusprig und lange haltbar, aber eben ohne diese Fettaufnahme.
In den Popped Chips steckt zwar noch Fett, nämlich das natürliche Fett aus den Kartoffeln und der Soja, aber während des Produktionsprozesses wird nichts zusätzlich aufgenommen. Das Ergebnis: ein Produkt mit sehr wenig Fett.
Stiftung Jarige Job
Genau wie JustBite das Kinderkrebsfonds unterstützt, leistet auch Food2Smile ihren Beitrag zu einem guten Zweck. Es liegt in der DNA von JustBite und Food2Smile, es besser zu machen und einen Beitrag zur Gesellschaft zu leisten.
Die Stiftung Jarige Job sorgt dafür, dass Kinder, die in Armut leben, trotzdem ihren Geburtstag feiern können - zuhause und mit einer Leckerei in der Schule. Food2Smile liefert diese bewussteren Leckereien, damit Kinder und Schulen die Chance bekommen, einen gesünderen Snack kennenzulernen. Denn auch darauf setzt Food2Smile, genau wie JustBite, ganz stark: Wissensvermittlung und einfache Tipps um bewusstere Entscheidungen leichter zu treffen.
Fazit
Es gibt einen Grund, warum die Popped Chips von Food2Smile in unseren Snackboxen zu entdecken sind. Sie schmecken nicht nur unglaublich gut, auch die Philosophie, die Werte und die Vision von JustBite und Food2smile passen einfach perfekt zusammen!
Als letzten Tipp gibt Miriam mit: Fang mit kleinen Schritten an. Veränderung muss nicht sofort perfekt sein. Schritt für Schritt bewusster leben – damit erreichst du schon jede Menge.
Genau das will JustBite auch erreichen: Menschen Häppchen für Häppchen zu einem bewussteren Leben verhelfen!
Lies auch das Buch von Miriam Bouwens, Suiker op de Korrel
