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Il existe de nombreuses raisons de choisir un mode de vie végane. Et même si vous optez simplement pour manger végane de temps en temps, c'est bien pratique de pouvoir repérer la mention vegan sur votre snack ou produit alimentaire. Vous savez ainsi avec certitude que ce que vous mangez ne contient aucun produit d'origine animale.
Le mode de vie végane
Quelle est la différence entre un mode de vie végétarien et végane ? Les personnes véganes ne consomment aucun produit d'origine animale, donc ni œufs, ni produits laitiers comme le fromage ou le lait… tandis que les végétariens se limitent à écarter la viande, le poisson et la volaille.
Comme il est parfois difficile de repérer les produits d'origine animale sur l'étiquette des produits alimentaires, il peut être très pratique de se fier à la mention vegan.
En effet, on retrouve souvent des produits d'origine animale dans des aliments où on ne les attendrait pas. Et des mentions trompeuses peuvent semer la confusion. De nombreux produits de cuisson et de friture, par exemple, indiquent sur leur étiquette qu'ils sont un « produit végétal », alors qu'ils contiennent tout de même des graisses animales ou des composants laitiers. Le lactosérum, la poudre de lait, la matière grasse butyrique ou la poudre de petit-lait, par exemple, sont des produits d'origine animale.
Pourquoi choisir le vegan ?
Les 3 principales raisons de choisir le végane sont :
Le bien-être animal
Une des raisons les plus connues de choisir un mode de vie végane est d'éviter la souffrance animale inutile. Il existe aujourd'hui largement assez d'alternatives végétales aux produits animaux, sans devoir renoncer à un certain confort de vie ou au goût.
L'empreinte écologique
Un mode de vie vegan a indéniablement une empreinte écologique plus faible. La production de viande et de produits laitiers à l'échelle actuelle n'est pas tenable pour notre planète, en raison de la grande surface de terres qu'elle occupe et des importantes émissions de CO2 de ces industries. Mais aussi à cause des quantités énormes d'eau nécessaires à la production de viande.
La santé
Quelles que soient vos raisons de choisir un mode de vie végane ou de manger végane de temps en temps, la mention vegan sur l'emballage de vos snacks plus nutritifs peut vous guider vers une pause plus équilibrée.
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