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In unserer ersten Podcast-Folge hatten wir Michiel Van Meervenne, Gründer von KRIKET, zu Gast. KRIKET stellt bewusstere Snacks auf Basis von Grillen her und entstand aus Frustration über unser aktuelles Ernährungssystem.
Wir durften mit erfreulichen Neuigkeiten starten! Colruyt Group investiert ab jetzt mit in das belgische Start-up. Gemeinsam gehen sie die Mission an, Insekten zu einem "Mainstream"-Produkt zu machen, das für alle zugänglich ist. Jeder aus seiner eigenen Stärke & Expertise heraus werden sie die Grillenprodukte weiter am Markt positionieren und weiterentwickeln, erzählt Michiel.
Die Kriket-Geschichte
Kriket besteht inzwischen seit 3 Jahren und wurde von Michiel und seiner Schwester gegründet. Alles begann 2017 mit einer Crowdfunding-Kampagne aus der Frustration und Suche nach alternativen Proteinen heraus. Proteine mit geringer Belastung für Natur, Planet und Mensch, aber trotzdem mit hohem Nährwert.
Die Nachfrage nach diesen alternativen Proteinen im Rahmen von Nachhaltigkeit war groß. Aus diesem Grund setzt Kriket voll auf Grillen. Michiel erzählt uns, dass Grillen einen sehr hohen Nährwert haben und eine hohe Bioverfügbarkeit besitzen, wodurch sie effizient vom Körper aufgenommen werden. Das kombiniert mit der geringen Umweltbelastung pflanzlicher Proteine.
Wenn wir diese Geschichte rund um Bewusstsein und Nachhaltigkeit erzählen können, gelingt es uns auch, Menschen zum Probieren zu überzeugen. Wir essen schließlich auch andere ungewöhnliche Dinge wie Scampi, Muscheln und Garnelen, um nur ein paar zu nennen. Einfach probieren, das ist die Botschaft 🙂
Neben Grillen arbeitet Kriket auch mit anderen hochwertigen Zutaten. Sie setzen voll auf das Clean-Label-Prinzip und arbeiten also nicht mit E-Nummern, Farbstoffen, Konservierungsmitteln usw. Die Riegel bestehen aus Nüssen, Getreide und Samen und werden mit Grillenmehl ergänzt.
Aktuell gibt es 3 Geschmacksrichtungen im Angebot:
1. Basisversion: Haselnüsse, Haferflocken, Buchweizen, Sesamsamen, Hanfsamen, Leinsamen, Grillenmehl
2. Cocoa Chirp: die Basisversion ergänzt mit Pistazien, Schokolade & Chiasamen
3. Protein Boost: die Basisversion ergänzt mit Pekannüssen, Datteln und einer minimalen Menge Meersalz
So bringt Kriket 3 Snacks auf den Markt, die jeweils reich an Ballaststoffen und Proteinen sind. Diese Kombination sorgt für ein Sättigungsgefühl und nimmt den Hunger weg. Ideal also als bewussterer Snack, mit dem sowohl Kriket als auch JustBite eine Alternative zu den klassischen, weniger bewussten Keksen bieten möchten.
Verpackung & Nachhaltigkeit
"Wir setzen auf Transparenz in jeder Hinsicht und streben ein nachhaltiges Produkt an, also auch bei der Verpackung". Bei unserer Recherche haben wir uns biobasierte Verpackungen angeschaut, die biologisch abbaubar sind. Das große Problem bei solchen Verpackungen ist, dass sich die Haltbarkeit von 12 auf 6 Monate halbiert.
Wir haben uns also für die längere Haltbarkeit entschieden, wodurch wir Lebensmittelverschwendung entgegenwirken.
Kriket ist eine junge Marke, die die Chance bekommen hat, in vielen Geschäften gelistet zu werden. Diese Chance verdanken wir eigentlich auch der Tatsache, dass die Riegel 12 Monate haltbar sind. Eine strategische Überlegung, die wir also sicher in unsere Entscheidung einbezogen haben.
Außerdem sind wir beim Recycling (leider) stark von der Politik abhängig, erzählt Michiel. Die Realität heute ist einfach, dass zu wenig recycelt wird. Selbst wenn wir uns für biologisch abbaubare Folien entschieden hätten -die noch viel Energie zur Herstellung benötigen-, werden sie am Ende einfach im Restmüll entsorgt. Dadurch werden sie am Ende ihres Zyklus verbrannt und nicht wiederverwendet.
Unter Berücksichtigung dieser Überlegungen haben wir uns also für die klassischen Kunststofffolien entschieden. Dünne, reine Folien, sodass sie zu 100% recycelt werden können. Die beste Wahl, wenn wir uns Nachhaltigkeit und Wirkung im Moment und in unserer Geschichte ansehen.
Wie sieht die Zukunft für Kriket aus?
Gemeinsam mit Colruyt Group wird weiter über neue Produkte nachgedacht. Als Erstes stehen die Granolas an, ebenfalls 100% biologisch. Eine Einführung, die für Ende dieses Jahres geplant ist.
Michiel träumt davon, Kriket langfristig genauso normal zu machen wie Garnelen. Er sprach auch über die besorgniserregenden Übergewichtszahlen -auch bei Kindern-, die er mit einem bewussteren Lebensstil mit umkehren möchte.